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ブログ 「 小規模多機能かくれんぼ 」の毎日 ~楽しみを持った毎日を大切に~

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【今月のカレンダー】令和3年7月

2021-07-01
皆さんこんにちは。
長雨続きにドンヨリム~ド...でしたが、ようやく沖縄が梅雨明け!
例年より11日遅いそうです...

東海地方はまだまだ先なんですね...
ションボリ...スタッフのNです。

今月も、毎月恒例!
利用者様 & スタッフ協働で「お手製オリジナルカレンダーを作りました~!
かきかき...かきかき...手慣れた手つきで...
「よ~し良いぞ~」見守る現場監督M様。
やったー!完成!!!
勿論!デザインは「TОKYО2021(2020)」!
M監督「良くやった...。余は...満足じゃ!」
さぁ!
「東京オリンピック」開催までもうカウントダウン!

・開催するのかしないのか...?
・観客は?飲酒は...?
と、いまひとつ盛り上がりに欠け...
なかなか「国内応援ムード一色!」にはなっていませんが…

ここまで来たら…
どうせ開催を迎えるなら…
小規模内は「応援ムード一色!」にしよう!

「日本!日本!
    「ニッポン チャチャチャ!
         「ニッポン チャチャチャ!

菜園ピーマン「肉詰め」へ...

2021-06-25
皆さんこんにちは~
今月、なんとこれにて12回目の登場!スタッフのNです。

今日は、先日行った...
小規模レクGOD 期待のホープ
  &
いつも大活躍I様
  & 
先日「梅の実」をご提供してくださったT様
による...

「かくれんぼ菜園」続報です。
(※4/23菜園スタート!)
(※6/15ピーマン収穫はこちらを)
見事収穫したピーマンを~肉詰めにします!
ひき肉をまぜまぜ...
ピーマンにつめつめ...
いよいよ焼いていきます。
ソースもI様お手製!なんと赤みそ入り!
完成~!やった~!!!
いつも大活躍のI様 &レクGODスタッフN
笑顔のT様 & 期待のホープY 
I様流「肉詰めピーマン」の極意!
『肉を詰めた後「パン粉」を付けて焼く!』
これにて、パリッとした食感が楽しめるんですって。

皆さん口を揃えて「美味しい!」

自分達で栽培・収穫し、手作り料理を食す!
遂に...遂に...
念願の小規模での「自給自足」実現!
美味しくない筈が無~い!

私も頂きましたが、本当に美味しかったです!

I様 & T様、いつもいつも本当にありがとうございます。
ごちそう様でした。「感謝」。

厨房の守護鬼Yがお送りします!

2021-06-22
皆さんこんにちは~!
毎度お馴染みスタッフのNです。

今日のブログは...
と言うと、毎月恒例、利用者様お楽しみの「スタッフ手作り昼食」なんですが、今日の実況は、私N→こちらもお馴染み「手作り昼食の立役者」厨房の守護鬼Yにバトンを渡します!

「Yさ~ん!よろしく~!」

Y「は~い!」
ここからは、厨房の守護鬼ことYがお送り致します。
今日は、I様のリクエストにお応えして
混ぜご飯を、作っちゃいましたd=(^o^)=b

~お品書き~
⭐牛蒡と牛肉の混ぜご飯
⭐大根と豚肉の味噌煮
⭐ほうれん草と切干大根のごま和え
⭐冷やっこ
⭐おすまし

大根の味噌煮は、味が染みるように...
じゃ~ん。完成で~す!
前日からコトコトにこみ、やわらか~く味がしみっしみに…
いつもなら、おかずにあまり手をのばさないE様も、嬉しいことに完食 ️!

日本料理の匠、板長のS様に、恐る恐る『お味、どうですか...?』と伺うと『おいしいよ~』と笑顔で…
「こりゃおいしいわ!」E様
「なかなかやるね~」S様
「本当においしいわ~」お箸がドンドン...
リバウンド必至?!まぁまぁ今日はね...
厨房の守護鬼Yの目に涙…
は出ませんでしたが(笑)

「よっしゃ~」
と、調理魂に火が!

さぁ、次回は何を作っちゃおかなぁ…

玄関を華やかに

2021-06-21
皆さんこんにちは!
連日の投稿...
(冷や汗?)流しながら綴らせて頂いております!
スタッフのNです。

今日は...
小規模期待のホープY(Fromベトナム)厨房の守護鬼Y
「YY師弟コンビ」プロデュース
「生け花のスペシャリスト I様」監修
により...
「生け花」なんぞたしなんでみました~。
完成!イェーイ!!!
「良い出来だわ~」 笑顔のI様
小規模の「顔」である玄関が...
パーっと華やかになりました~
Y&Yで、ワイワイ賑やか
みんなピ~スで、指も

小規模の顔も、利用者様のお顔も...
み~んな「笑顔になりました~

I様、毎月ご指導・ご監修ありがとうございます。

なお...
ホープYは、こちらご覧くださいませ。

~の、MIXおやつ!

2021-06-17
皆さんこんにちは!
スタッフのNです。

本日のおやつは~

先日、利用者様T様宅&スタッフY実家になった実」を収穫し...
日々、皆でこつこつと仕込んだ...
お手製の~
「梅ジュース」
   
 「ブラックベリーケーキ」
で~す!!!
ジャジャーン!
ジャム→「ケーキ」になりました~!
はい!一杯どうぞ~
あら、美味しそうだこと...
ご希望の方には、アイスも添えて...
うふっ。おいしっ。
(後日、金時豆を使ってこちらも...)
全て手作り。
原価もゼロ。

すっばらしい!

何よりとっても美味しい!
言う事なし。

今日も、利用者様 & スタッフの共同作業による...
笑顔報告でした!
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