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ブログ 「 小規模多機能かくれんぼ 」の毎日 ~楽しみを持った毎日を大切に~

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令和3年「たなばた」

2021-07-07
皆さんこんにちは~!
毎度お馴染みスタッフのNです。

今日は「七夕」

「笹の葉さ~らさら
1年に1度...彦星と織姫が再会する日
ただ...あいにくの雨

小規模かくれんぼでは、恒例の行事食~
という事で、今回のブログも厨房の守護鬼”でお馴染みスタッフYにバトンタッチしま~す。
~本日のお品書~
星に願いを込めて...「いただきます!」
彦星織姫の巾着寿司
鶏つくね
ひじき煮
彩り素麺のお吸い物
みょうがぼち

巾着寿司は、彦星織姫に見立ててお顔つけてみました。
おすましには、天の川を見立てて素麺を、お星さまのかわりにオクラを添えました。
ランチョンマットもYお手製にて。
「おいしい!」でピース!
「この鶏つくねもおいしいわ~」
「どんどんお箸が進んじゃう!」
皆さん、巾着寿司
  『可愛くて食べられん~』

『みょうがぼち』
私も、はじめていただきましたが...
岐阜では田植えの時期に、この『みょうがぼち』を食べる習わしがあるそうで、空豆の餡が甘くもなくしょっぱくもなく...
これまた、いい塩梅でとても美味しかったです。

勢い余って、葉っぱごと食べてしまいそうなご利用者も(;´゚д゚)ゞ

兎に角にも、今回も皆さんに喜んでいただけて...

厨房の守護鬼も大満足
な1日になりましたv(o´ з`o)

今日も、小規模多機能かくれんぼ内は快晴です!

星に願いを...令和3年

2021-07-04
長雨が続きます...大変な災害も...
コロナも収束がなかなかみえず...
オリンピック開催を目前に控えた今...

スタッフNです。

こんなご時世の令和3年7月...「七夕」
皆、思い思いの「想い&願い」を短冊にしたため...
「このままずっと健康に...」
「家族も皆健康で...」
「いつまでも元気で!」
「世の中が一日も早く平穏を...」
「取り戻し、明るい未来を!」
みんなの「想い&願い」...
どうか、お星様に届きます様に。

災害下の方々に心からお見舞いを申し上げ...
 一日も早いコロナの収束を...
  東京オリンピックの成功を...
世界中が「平和」であります様に。

そして...
利用者様皆さん&ご家族
  スタッフみんな&家族
みーんなの「想い&願い」が叶い...
いつまでも、ずっとずっと笑顔が溢れる小規模多機能かくれんぼであります様に。

【今月のカレンダー】令和3年7月

2021-07-01
皆さんこんにちは。
長雨続きにドンヨリム~ド...でしたが、ようやく沖縄が梅雨明け!
例年より11日遅いそうです...

東海地方はまだまだ先なんですね...
ションボリ...スタッフのNです。

今月も、毎月恒例!
利用者様 & スタッフ協働で「お手製オリジナルカレンダーを作りました~!
かきかき...かきかき...手慣れた手つきで...
「よ~し良いぞ~」見守る現場監督M様。
やったー!完成!!!
勿論!デザインは「TОKYО2021(2020)」!
M監督「良くやった...。余は...満足じゃ!」
さぁ!
「東京オリンピック」開催までもうカウントダウン!

・開催するのかしないのか...?
・観客は?飲酒は...?
と、いまひとつ盛り上がりに欠け...
なかなか「国内応援ムード一色!」にはなっていませんが…

ここまで来たら…
どうせ開催を迎えるなら…
小規模内は「応援ムード一色!」にしよう!

「日本!日本!
    「ニッポン チャチャチャ!
         「ニッポン チャチャチャ!

菜園ピーマン「肉詰め」へ...

2021-06-25
皆さんこんにちは~
今月、なんとこれにて12回目の登場!スタッフのNです。

今日は、先日行った...
小規模レクGOD 期待のホープ
  &
いつも大活躍I様
  & 
先日「梅の実」をご提供してくださったT様
による...

「かくれんぼ菜園」続報です。
(※4/23菜園スタート!)
(※6/15ピーマン収穫はこちらを)
見事収穫したピーマンを~肉詰めにします!
ひき肉をまぜまぜ...
ピーマンにつめつめ...
いよいよ焼いていきます。
ソースもI様お手製!なんと赤みそ入り!
完成~!やった~!!!
いつも大活躍のI様 &レクGODスタッフN
笑顔のT様 & 期待のホープY 
I様流「肉詰めピーマン」の極意!
『肉を詰めた後「パン粉」を付けて焼く!』
これにて、パリッとした食感が楽しめるんですって。

皆さん口を揃えて「美味しい!」

自分達で栽培・収穫し、手作り料理を食す!
遂に...遂に...
念願の小規模での「自給自足」実現!
美味しくない筈が無~い!

私も頂きましたが、本当に美味しかったです!

I様 & T様、いつもいつも本当にありがとうございます。
ごちそう様でした。「感謝」。

厨房の守護鬼Yがお送りします!

2021-06-22
皆さんこんにちは~!
毎度お馴染みスタッフのNです。

今日のブログは...
と言うと、毎月恒例、利用者様お楽しみの「スタッフ手作り昼食」なんですが、今日の実況は、私N→こちらもお馴染み「手作り昼食の立役者」厨房の守護鬼Yにバトンを渡します!

「Yさ~ん!よろしく~!」

Y「は~い!」
ここからは、厨房の守護鬼ことYがお送り致します。
今日は、I様のリクエストにお応えして
混ぜご飯を、作っちゃいましたd=(^o^)=b

~お品書き~
⭐牛蒡と牛肉の混ぜご飯
⭐大根と豚肉の味噌煮
⭐ほうれん草と切干大根のごま和え
⭐冷やっこ
⭐おすまし

大根の味噌煮は、味が染みるように...
じゃ~ん。完成で~す!
前日からコトコトにこみ、やわらか~く味がしみっしみに…
いつもなら、おかずにあまり手をのばさないE様も、嬉しいことに完食 ️!

日本料理の匠、板長のS様に、恐る恐る『お味、どうですか...?』と伺うと『おいしいよ~』と笑顔で…
「こりゃおいしいわ!」E様
「なかなかやるね~」S様
「本当においしいわ~」お箸がドンドン...
リバウンド必至?!まぁまぁ今日はね...
厨房の守護鬼Yの目に涙…
は出ませんでしたが(笑)

「よっしゃ~」
と、調理魂に火が!

さぁ、次回は何を作っちゃおかなぁ…
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